Trò

Ý tưởng sáng tạo của ông là lắp đặt một hệ thống băng chuyền giống như trong dây chuyền sản xuất bia, để các đĩa sushi có thể tự động di chuyển đến từng thực khách. Từ đó, mô hình Kaiten-zushi ra đời và n